Idag har jag ägnat mig åt lite LCHF-matlagning. Först provade jag att göra ett fröknäcke som finns på alla bloggar och som tydligen är hur lätt som helst att svänga ihop. Hmmm jag lyckades bränna halva plåten men då fick den en välbekant smak av popcorn. Faktiskt mumsigt om ni frågar mig. Brukar ju leta i botten på popcornskålen efter dom där halvpoppade kornen som är så goda och precis så smakade mina misslyckade fröknäcken.
Nästa projekt var LCHF-pannkakor. Inget mjöl och inget socker. Man använder fiberhusk istället för mjöl. Alla mina matskedsmått var i disken så jag höfta lite. Hur svårt ska det vara att få till 2 msk utan mått. Förstod efteråt att jag hade höftat lite för lite. Antar att det var därför pannkakorna inte ville hålla ihop. Men dom var goda!! Vispad grädde (utan socker, går bra det med) och blåbär (inte LCHF men jag är ju ingen fanatiker och blåbär är supernyttigt). Till och med sonen gillade pannkakorna men han fuska med lite socker på.
Det är ju superkul att prova sig fram mellan alla roliga recept som man hittar och även om dagens matlagning inte blev som jag tänkt mig så kan det ju bara bli bättre. Skam den som ger sig!!
Tänkte bara tillägga att jag faktiskt har gått ner 4 kilo utan större besvär och då har jag inte ens tränat (om man inte räknar min powerwalk häromdagen som var väldigt ansträngande)...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar